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包菜饺子馅做法大全

2019-04-24 07:58:31 | 来源: 烘焙

很多人都喜欢吃饺子,那么,大家知道包菜饺子馅做法大全吗,喜欢吃这款饺子的人可以看看这篇文章,对于自己调理自己的身体是比较好的一款美食,这款美食可以经常吃,没有任何的副作用的一款美食哟,赶紧多吃一点不错。

包菜饺子馅做法大全

包菜饺子馅做法一

好吃不过饺子,做了圆白菜(包菜)猪肉馅的饺子,家里冰箱里还有些金针菇,随手也剁剁放进馅里,味道超好,非常的鲜美。百度了一下包菜的营养价值,没想到不起眼的包菜营养价值那么高。

原料:包菜(圆白菜)半个、金针菇一把、小葱棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。

做法:

1、将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋;

2、包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎;

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料;

4 、和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟;

5、案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可;

6、烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉。

包菜饺子馅的做法二

食材准备:白菜1000克、韭菜150克、鸡蛋、油、盐、香菇、黑木耳、海米、大葱、姜、香油、白胡椒粉。

方法步骤

1、在一个碗中,打入3个生鸡蛋,打散备用。

2、在炒锅中加入适量的油,油热之后将鸡蛋倒入,然后不停的搅拌。

3、鸡蛋凝固完成之后,将火关掉,然后将鸡蛋放在锅中,直至变凉。

4、将葱、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末备用。

5、将白菜切成末状,倒入一点盐,将多余的水分沥干,将韭菜同样切成末状。

6、将所有末状的食材全部放入锅中,然后加入盐、香油、白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀。

小窍门

1、胡椒粉的作用是将油腥味去掉。

2、食材在切成末的时候最好还是切细一点,这样口感会更好。

包菜饺子馅的做法三

食材准备:圆白菜半个,五花肉500克,金针菇一把,小葱,料酒,盐,香油,生抽,老抽。

方法步骤

1、将五花肉全部洗干净,然后切成末状,放入一个较大的碗中。

2、加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。

3、将包菜、金针菇、小葱全部洗干净,然后切成末状备用。

4、将切好的蔬菜末放入五花肉当中,然后加入香油搅拌均匀。

小窍门

1、可以在馅当中加入适量的细碎的花生末。

2、可以在馅中加入一两个小米椒,味道会更加的鲜香。

包菜饺子馅的做法四

食材准备:猪肉馅500克,白菜300克,西芹500克,花生油96克,芝麻油24克,盐10克,酱油30克,大葱5克,姜8克,味精3克,胡椒粉2克。

方法步骤

1、将葱姜切成末,然后放入开水当中浸泡十分钟。

2、肉馅加入酱油30克,盐10克,葱姜水,花生油6汤匙,味精,胡椒粉,顺时针搅拌均匀。

3、将芹菜放入开水中焯一下,20秒之后。捞起来过凉水,沥干水分。

4、将沥干水分的芹菜切成末状,然后放入肉馅当中。

5、将白菜切碎同样倒入肉馅当中,加入花生油2汤匙,加入盐1.5茶匙,加入芝麻油搅拌均匀。

学会了包菜饺子馅做法大全以后,相信会有更多的人爱上了这款美食的吃法,这款美食是可以自己做的,这款美食的做法比较简单,文章介绍了这款美食的四种做法,大家可以看看自己比较喜欢哪一款做法,多做这款美食吃也是不错的选择。

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